Klosterbräu Bockbier

Helles, klares Bier, goldener als Pils. Wenig Schaumbildung. Riecht etwas nach Rotwein und Rauch. Es ist ein sehr herbes Bier. Es bleibt etwa 60 Sekunden herb auf der Zunge liegen. Der Rauch steht auch im Vordergrund, zusammen mit der bitteren Note. Nach ein paar Sekunden lässt der Rauch die Bittere Note als König im Vordergrund stehen. Der Alkohol ist auch leicht bemerkbar, aber man muss schon danach suchen. Die Kohlensäure ist dezent und lässt die Zunge semi-trocken. Gut im Winter zu genießen obwohl ich es für meinen Geschmack etwas süßer leiber mag. bd: 2