Westvleteren 8

Dunkle Colafarbe. Riecht wie caramelisierte Kirschen. Oder primär Caramellig. Leichte Alkoholnote. Fruchtig malzig süß im Geruch. Es erinnert an ein Malzbier. Bis jetzt aber gut balanciert. Bißchen wie Nasses Holz, als wenn man ein Ivar Regal nass abwischt. Etwas modrig wie Mulch. Im Mund ist es sehr alkoholig. Es machen sich alkoholische Dämpfe breit. Ähnlich wie bei Schnaps oder Wodka. Samtiges Mundgefühl. Süßlich, fruchtig (Säuerliche Kirschen) im Antrunk. Weicher Übergang in die bittere. Aber alkoholig im Abgang. Sehr geschmackvoll, aber auch viel Alkohol. Eine süße Bitternote kommt auf den Zungenflügeln zur Geltung. Säuerlich mulchig. Man muss dazu sagen, dass wir es bei einer trinktemperatur von etwa 15°C verkostet haben. Sollte man es vielleicht etwas kühler trinken. bd: 2- sw: 3+ pd: 3+