Klosterbryg

Eines der Lieblingsbiere des Braumeisters. Geht wohl auch in der Kneipe sehr gut. Die Rezeptur soll in Richtung Bockbier gehen, ist aber offiziell ein Münchner Dunkel. Das Bier ist Dunkelstbraun, eigentlich schon schwarz, hat kaum eine Krone. Es riecht nach in Kaffee eingelegten karamellisierten Früchten. Und beim ersten Schluck kommt das Karamell. Hamma lecker. schmeckt fast wie Malzbier, nur nicht so süss. Schöne Röstmalznoten, absolut passend zur Süsse. Hat auch eine leichte Fruchtsäure, die mir persönlich ein bischen zu lange im Mund bleibt. Trotzdem für mich eines der besten je getrunkenen Biere!!! Besser als Augustiner Dunkel. Fast eine Mahlzeit, schmeckt hoch-kalorisch und ich könnt da nicht den ganzen Abend trinken. Etwas herb hinten raus. mw 1 co 3