Struise Ypres

Fast 10 Jahre in der Flasche gereift. Wollte deswegen das Bier nach dem Öffnen unbedingt aus der Flasche springen? Wir konnten dann doch etwas ins Glas bändigen. Farbe Dunkelbraun-Orange, fast Schwarz. Geruch Frucht, sauer, Kirsche. Antrunk sauer-fruchtig. Körper sauer, Kirsche, etwas Bitterschokolade. Abgang sauer mit leichten Holznoten. Schräg.