Auf den Schanzen-Höfen versteckt sich die Ratsherrn Brauerei. Ein schönes nostalgisches Backsteingebäude. Wenn am Zaun des Geländes kein PVC Banner mit der Aufschrift "Ratsherrn" gestanden hätte, würde man es gar nicht sehen. Hier fehlt definitv noch ein Shop oder ein Direktausschank um das gegebene Ambiente voll auszuschöpfen
| Bier Name | Alkohol | Stammwürze | Biertests |
|---|---|---|---|
| Hamburger Senatsbock | 7,7% | 18,4% | 1 |
| Ratsherrn Backyard Beach Summer Ale | 4,5% | 1 | |
| Ratsherrn Cherry Pie | 7,5% | 1 | |
| Ratsherrn Coast Guard Westküsten IPA | 6,3% | 14,3% | 2 |
| Ratsherrn Dark Lantern | 6,5% | 1 | |
| Ratsherrn Kaventsmann | 6,6% | 1 | |
| Ratsherrn Küsten IPA | 6,3% | 1 | |
| Ratsherrn Lager | 5,4% | 1 | |
| Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA | 6,5% | 3 | |
| Ratsherrn Moby Wit | 5,1% | 1 | |
| Ratsherrn Organic Ale Alkoholfrei | <0,5% | 1 | |
| Ratsherrn Pale Ale | 5,6% | 13,5% | 3 |
| Ratsherrn Pils | 4,9% | 11,3% | 1 |
| Ratsherrn Rotbier | 5,2% | 12,5% | 3 |
| Ratsherrn Seasonal Pale Ale | 5,6% | 13,5% | 0 |
| Ratsherrn Weißbier | 5,4% | 1 |