Schöfferhofer Kristallweizen

Die Aktiengesellschaft Binding Brauerei hat hier ein obergärig, spritziges Weizen geschaffen.Die Blume steht bis weit über den Rand hinaus. Der Geruch ist frisch. Im Glas sieht es sehr sprudelig aus. Dies kommt aber im Mund nicht zur Geltung. Auch im Baunabel bringt dieses Weizen nichts zum Prickeln. Das Original ist deutlich besser. Das  Weißbier brauen sollte man jedoch lieber den Bayern überlass.