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Stout · Spanien
BlackLab Carbon Negro
BlackLab Brewhouse
Schwarz, wenig Mocca-farbene Krone. Intensiver würziger Geruch, Kräuterlikör. Schmeckt wie ein Mix aus Kräuterlikör und Spekulatius. Dazu etwas fruchtige Noten Richtung Zitrus, Ingwer. Hat was von Medizin. Den Alkohol schmeckt man zwar nicht so raus, aber das ist nix für einen sommerlichen Tag.
mc: 3
Note3
Stout · Spanien
Ratpenat Flavored Stout
Ratpenat Cervesers
Schwarz, beige Krone. Geruch rauchig, Espresso. Ftuchtiger, milder Antrunk, der schnell in rauchigem Körper mündet. Dazu Espresso, Kaffee, Bitterschokolade. Minimale Schinkennote. Eine nuance Vanille im Nachgeschmack.
mc: 3+, ak: 2-
Note3+
Stout · Irland
Guiness Extra Stout
Irish Ale Breweries Ltd
Hammer-Krone, die bleibt stehen.
Echte Crema, da dauert es bis das Bier durch ist.
Extrem dunkel - undurchsichtig.
Schmeckt säuerlich, röstig und wässrig. Hinten raus röstmalzig bitter.
Es bleibt dabei, nicht mein Bier.
Note3
Stout · Deutschland
Distelhäuser Loch Ness
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co KG
Tolle schwarze Farbe, wie ein Espresso! Sieht nicht so dickflüssig aus wie Guiness!
Riecht süss, malzig!
Ersetzt einen Espresso, erst röstig und gar nicht sprudelig, dann im Verlauf doch prickelnd mit ner herben Säure. Was Besonderes, nichts für Jedermann oder für den ganzen Abend, aber sicher ein handwerklich gut gemachtes Bier!
Note2-
Stout · Irland
O`Haras Irish Stout
Carlow Brewing Company
Das sieht aus wie ein Stout. Röstmalzige Kaffeenoten im Geruch. Rauchig mit Kaffee auch im Geschmack. Es geht leicht Richtung Schinken und lässt gedanklich Vanille-Eis zu. Kein Kneipen Freund aber mal ein Glas ist OK, wenn man Stout mag. Das Bier hat 2000 irgendwas gewonnen. Glückwunsch.
Note3-
Stout · Ecuador
Cherusker Toro Negro
Cherusker Cervecería Alemana
Ecuadorianisches Bier; gebraut im Auftrag von Haus der 131 Biere, wahrscheinlich in Belgien. Sieht irgendwie nicht stoutig aus. Und es riecht auch nicht stoutig. Gefärbtes Wasser. Malzbierschorle mit einer bitteren Nuance. Was man so in Ecuador am Strand trinkt, wenn es dunkel ist. Zwischendurch kommen Mineralwassernoten durch. Und ich will es nie wieder sehen.
Note5+
Stout · Deutschland
Craftwerk Dark Season
Bitburger Brauerei
Schwarz, kaum Krone. Geruch süß-sauer, Kaffee. Geschmack: Kaffee, Beeren, Schokolade, etwas säuerlich. Aber alles etwas gedämpft, etwas beliebig. Kann man gut trinken, aber zu glatt.
sw: 3, mc: 3
Note3
Stout · Deutschland
Black Flag (Imperial Stout)
Schoppe Bräu Berlin
Extrem dunkeles Bier. Es sprudelt wie Brause.
Leider mit Zigarettenrauch im Oscar (Leipzig) schwer zu riechen. Etwas nach Apfelessig.
Leider schmeckt es auch so. Nach kaffeeröstigem Essig. Es trägt das Etikett zu recht. ;-) Die 9% schmeckt man nicht.
MW 3- LU 5 CO 4+
Note4
Stout · Belgien
Hercule Stout
Brasserie des Géants (Brasserie des Légendes)
Farbe: Schwarz. Wenig Geruch, leicht röstmalzig. Geschmack nach Kaffee, Bitterschokolade, Kakao. Rauchig.
ak: 2, mc: 2-
Note2
Stout · Frankreich
Bière de Moon Stout
Brasserie Artisanale Petrazoller
Schwarz, flüchtige Krone. Fruchtiger Geruch mit leicht rauchiger Note, sauer, fast etwas streng. Antrunk sauer, Mitte sauer, Abgang sauer. Dazu eine leichte Note von Kaffee, hinten etwas bitter. Das Zitrus-sauer dominiert, hat was von einem Sour-Ale. Gewöhnungsbedürftig, aber auch interessant.
mc: 2-
Note2-
Stout · Österreich
Black Sheep – Smooth Stout
Brauerei Gusswerk
Fast schwarz mit leichtem Rotstich. Creme-farbene Krone. Geruch nach Röstmalz, Kirsche. Weicher Antrunk. Röstmalz, Kaffee, Kandis, Pflaume, Kirsche. Mild, säuerlich in Körper und Abgang mit minimalem Bitter.
mc: 2-
Note2-
Stout · Dänemark
Black Ale
Ribe Bryghus ApS
Da ist der Name Programm. Das ist schwarz wie die Nacht, da kann sich jede Cola hinter verstecken. Es riecht leicht alkoholisch, aber vor allem nach dunkler Schokolade. Recht reichlich aber angenehme Kohlensäure. Ganz spannender Geschmack. Im Antrunk nach Schokolade, dann eine schöne Rotweinnote und dann hinten raus der Espresso mit etwas Säure. Bestimmt ein tolles Bier zusammen mit guter Schokolade, die das herbe Männerbier, dann versüßen würde. Nicht ganz unser Geschmack, aber toll gemachte Geschmäcker vereint.
Note2
Stout · Schottland
Dead Metaphor
BrewDog Ltd.
Schwarze Farbe, leicht ölig. Geruch röstig, Kaffeenote, Espresso. Etwas aufdringlich. Geschmack nach Kaffee, Pflaume, Kirsche, tiefschwarze Bitterschokolade. Brewdog kann und will nicht süffig sein.
bd: 3-, sw: 4+, mc: 3-
Note3-
Stout · Belgien
Scheldebrouwerij Oesterstout
Scheldebrouwerij
Bäm. Das macht Löcher in die Decke. Aus der Flasche riecht es malzig röstig und nach Lakritz. Schäumt stark auf. Sehr sehr dunkel. Mit leichten Flocken. Riecht aus dem Glas röstig und nach Kaffee und nach Haribo Lakritz Schnecke. Und so schmeckt es auch. Herb. Kaffee. Da könnte der Löffel drin stecken bleiben. Nach ein paar Schlucken mehr wird es zwar besser. Aber nicht gut. Leider mit Aroma und Dingen die wir nicht verstehen. Es färbt die Zunge. Das Etikett lädt ein. Da ist eine Meerjungfrau drauf. Verlockend und dann... naja kennt man ja.
Note4+
Stout · Niederlande
Maximus Coffee Stout
Brouwerij Maximus B.V.
Der Geruch scheint bei dem Wind verflogen zu sein. Es riecht, wen wundert es, leicht nach Kaffee. Aber eben nur leicht. Leicht süß. Bißchen Röstmalz. Riecht auch etwas nach Kakao. Es schmeckt schon richtig nach kaltem Kaffee. Etwas säßlich. Insgesamt aber relativ mild. Gerade im Abgang kommt nicht viel. Cremiges Mundgefühl. Eine Nuance rauchig. Ganz bißchen säuerlich. Aber hinten sehr mild. Geht einfach so runter. Ist eigentlich ganz angenehm.
Note2
Stout · Niederlande
Maximus Stout 8
Brouwerij Maximus B.V.
Tiefschwarz, crema Krone. Riecht wie ein saftiges Schwarzbrot. Schokoladiger Geschmack. Auch Kaffee, aber mehr Schokolade. Röstmalzig. Sehr rund. Leicht rauchig, leicht staubig, ganz leicht bitter. Sehr gefällig, prima balanciert, mild, lecker. Das erste Stout, das sich Sebastian nochmal kaufen würde. Gut zu Käse.
sw: 2+, mc: 2+
Note2+
Stout · Dänemark
Willemoes Stout
A/S Bryggeriet Vestfyen
Schöne dunkle Farbe. Riecht röstig. Schmeckt gefällig süffig röstig mit Kaffeenoten. Aber nicht so hart und erdrückend wie Guiness. Eher zur Mahlzeit und nicht anstatt Mahlzeit. Wenn man drei davon trinkt gibt man ne 1. Mw 2- co 2 lk 2+ wk 2-
Note2
Stout · Dänemark
Svaneke Stout Unfiltreret
Svaneke Bryghus
Das nächste Bier von der Bornholmer Brauerei, wo die Form des Etiketts die Inselform wiederspiegelt. Diesmal ein Stout. Hoffentlich nach dem Essen genau das Richtige.
Sehr dunkele Farbe, fast schwarz, wenn man es gegen das Licht hält scheint es etwas rötlich.
Es riecht röstig, aber auch schokoladig. Im Antrunk dann zunächst sauer, dann wirds lieblich und hinten raus zunächst röstig herb, doch nach einer gewissen Zeit kommt die Säure wieder. Natürlich steht die Röstnote klar im Vordergrund, doch es wird nicht so trocken im Rachen, wie andere Stouts. Nach dem Essen passt das auf jeden Fall.
mw 2- co 3-
Note3+
Stout · Dänemark
Stout Noire
Søgaards Bryghus
Boaahh is dat Schwatt. Keine Chance durch zu schauen. Eins der schwärzesten Biere, die ich je getrunken habe. Es riecht total Röstmalzig, absolut nach Kaffee, etwas säuerlich und etwas alkoholisch. Boahhh dat schmeckt auch noch super. Das ist der totale Espresso Ersatz, nach dem Essen. Perfekt wenn man sich gerade beim Grillen lauter schwedische Leckereien reingehauen hat. Irgendein kleiner Beigeschmack stört mich ein wenig, aber was ist das? Wenn man das Bier in größeren Schlücken trinkt kommt das durch. Ich komm nicht drauf. Insgesamt ein gutes Bier.
Mw 2 Co 3-
Note3+
Stout · Vereinigte Staaten
Rogues Shakespeare Oatmeal Stout
Rogue Ales Brewery
Sehr dunkelbraune Farbe. Cremefarbener Schaum. Es riecht kalt, rauchig, röstig und schokoladig. Etwas wässrig im Antrunk. Kräftig schokoladig, bitter, röstig im Abgang. Die röstige bittere rundet das Bier ab.
Note2-