Stone Brewing Xocoveza

Das erste Bier, was nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wurde, aber mit Sondergenehmigung trotzdem Bier genannt werden darf, so sagte man uns auf der Braukunst Live 2017. Komplexer Geruch: Getrocknete Pflaume, Kaffee, Zimt, Holzrinde. Geschmacklich auch irre komplex. Obwohl man schon heruntergeschluckt hat breitet sich das Aroma noch im Mund aus. Im Abgang merkt man auch Chilli und pfeffrige Noten. Wahnsinn, das ist schon echte Kunst, im positiven Sinne.