„Trüb. Mezzomixfarbe. Riecht wie Limo, Mezzomix, fruchtig, malzig, karamellig. Schmeckt karamellmalzig, wie schlechtes Vitamalz, milchsäurig, nicht so richtig nach Bier. Wenig Kohlensäure. Deren Interpretation eines historischen Emmerbieres.“
Tester: hr (4) kk (3-) rs (2-) sw (2-)
„Abgelaufen am 23.06.2014 ganz feine cremige Krone Riecht fruchtig, malzig, karamellbier. Das ist ein Damenbier. Sehr spritzig an der Zungenspitze und dann sehr flach. Hinten wie Mineralwasser. Leichte Karamellnote. So kommt es relativ süffig rüber. Aber kurz hinter der Mitte kommt nix mehr.“
Tester: mc (3) rd (2) sw (3+)
„Gut, dass Sachen manchmal besser schmecken, als sie aussehen. Denn das historische Emmer-Bier ist so trüb, dass es Brackwasser aus einem rostigen Fass sein könnte - soll man wohl offenbar aus Tonkrügen trinken. Relativ wenig Geruch, leicht nach Malz. Trotz der übersichtlichen Krone viel Kohlensäure, die das Bier spritzig macht. Geschmack ok: malzig, etwas bitter und irgendwie sauer/würzig/erdig. Speziell.“
Tester: mc