The fall and rise

„Jawoll. Plöppt schonmal gut. Oh.. trub. Also ganz leicht. Et riecht gut. Nach weichem Fruchtkaugummi. Richtung Melone... Pfrisich so.., riecht gut. Gute Perlung. Süßlich fruchtig- im Antrunk. Leicht bitter im Abgang. Die Bittere wächst langsam im Geschmacksverlauf. Ein echtes Wald Wiesenbier. So stell ich mir das Bier im Mittelalter vor. Etwas zu sauer im Abgang. mc: 2- bd: 2- mw: 3 rd: 4 ml: 4- sw: 3+“

„1 Der Schaum neigt dazu schneller zusammenzufallen. Ist aufdringlicher. Der Geruch ist stärker, fruchtiger als bei 2. Leicht hefig hopfig. Nicht so würig wie erwartet. Golden, leicht trüb. Gan Leicht Richtung Pfirsich und Orange. Ganz ganz leichte Alkoholnote ist auch zu bemerken. Bisschen Bananae ist auch dabei. Fruchtig süß im Geschmack. Im Abgang und Nachgeschmack macht sich dann eine bittere Note breit. Etwas sauer. Vorne süß, mitte Sauer, fruchtig. Hinten Bitter. Alles in allem trocken, nicht so vollmundig. Sehr angenehm zu trinken. Die Säure hält sich in Grenzen. sw: 2 bd: 2- fp: 2-“