„Von diesem Bier gibt es genau 3000 Flaschen. Alle Flaschen sind nummeriert und wir haben die Nummer 0835. Wenigsten nicht die 0815 :-) Leichte Trübung. Im Geruch hat es eine süßliche Likörnote von Honig, Pfirsich und Apfel. Es erweckt somit eine leichte belgische Anmutung. Im Mund schäumt es ordentlich und kribbelt an der Zungenspitze. Das lässt den Anschein einer Sektnote erwecken. Intensiver Geschmack. Es erinnert an Apfel-Cidre oder weißen Frascati, sodass man es mit verbundenen Augen fast verwechseln könnte. Der Honig-Apfel-Geschmack haftet auf der Zunge und im Hinterkopf melden sich schon die 7,1%. Die Portweinnote, die die Fässer abgegeben haben könnten, in denen das Bier lagerte, kommt nicht sonderlich gut durch. Das ist schon was besonderes.“
Tester: mc (1-) rd (1) sw (1-)