Strong Suffolk Dark Ale

„Primär Toffee Noten mit leichtem Holzfassanflügen im Geruch. Süßlich, malzig im Geschmack. Das würde man wohl klassisch als Frauenbier bezeichnen. Da haben wir Süßkirschen, Kaffee, Schokoladenkuchen, getrocknete Pflaume. Aber aber alles mild. Geht mit einer säuerlichen Note, leicht bitter ab. Schön weich. Könnte man als Malzbier durchgehen lassen. Scheinbar ist dieses Bier mit dem 5 Jahre Holzfassgereiften Vintage Ale verschnitten. Wie dem auch sei, es ist sehr gelungen. Sollte man nicht zu kalt servieren.“