Quercus Pale Ale

„Bernstein, trüb, feinporige Krone. Geruch Malz, Karamell, Hopfig. Antrunk malzig, Zitrus. Körper hopfig, bitter, herb, malzig, Zitrus, etwas trocken. Abgang trocken, herb, bitter. Der Hopfenbitter-Geschmack bleibt etwas länger stehen.“

„Das Bier hat ein trübe,dunkle Bernsteinfarbe und eine Hammer-Krone - das ist mal Crema. Es riecht ganz leicht würzig, malzig. Es ist im Antrunk äußerst prickelig (ordentlich Kohlensäure)und zitrus-sauer. Hinten raus recht herb. Insgesamt eher ein wenig wässrig für ein Pale Ale.“