02.02.2018
vom Fass
„Dunkelbraune Farbe. Riecht sauer nach beerigen Früchten. Wie ein Erbeersekt. Riecht doll nach dem was die Hefe produziert, Bretalomyze, oder so. Geschmack: Himbeere, Erdbeere? Das sind doch bürgerliche Kategorien. Etwas Essig. Huh! Interssant: die Himbeer Essignote muss man mögen, sonst wird man hier keinen Zugang finden.“
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