18.03.2011
„Beim Einschenken fragt man sich: Wieso "weisser" Bock. Im Glas steht eine dunkle, trübe Flüssigkeit, die ein Schwarzbier sein könnte. Ok, die Hefe, die die Trübung verursacht, deutet auf das Weissbier hin. Der Alkohol ist bei den Vohburgern stark im Vordergrund, damit werden auch blumige Noten der Hefe hervorgehoben. Mönche, die in Vohburg mit diesem Starkbier gelebt haben, sind wahrscheinlich schon lange an Alkoholvergiftung gestorben, wenn sie in der Fastenzeit jeden Tag 3 Liter davon trinken mussten. Denn ein Genuß ist etwas anderes“
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