08.04.2012
vom Fass
„Das Bier haben wir im Pilgrimhaus in Soest, dem ältesten Gasthof Westfalens, direkt vom Fass konsumiert. Dort fimiert das Bier unter Pilgims Dunkel und wird in einem sehr schönen, speziell dafür hergestelleten Glas ausgeschenkt. Es hat eine grobpoorige Krone und schöne dunkle klare Farbe. Das Bier riecht etwas sauer, aber schön frisch. Der erste Geschmack ist auch sauer, metallisch. Danach wird es süßlich malzig bis in den Abgang hinein. Der Nachgeschmack ist röstig bitter. Insgesamt sehr rund und süffig. ms:2+ mw:2+“
Tester: mw (2+)