27.02.2013
0,5l Bügelflasche
„Ein hochfrequenter Knall und die Flasche ist auf. Dann ist es kurz ruhig und dann sprudelt der Inhalt raus. Das ist aber mal eine schöne, kräftige, cremige Krone. Die Farbe des Schaumes ist dunkel. Schön. Tiefschwarze Farbe. Rauchig, Röstig, Kaffee, Röstbohnen, Malz. Ziehmlich viel C02. Das beißt oder stachelt schon in die Zunge. Wirkt dadurch aber auch frischer. Es geht einen halben Zentimeter flach rein. Dann überwiegt eine Kaffeenote. Kaffee-Röstig, Bitterschokoladig. Wenn man länger keinen Schluck genomment hat, dann fühlt es sich im Mund an, als hätte man einen Kakao (richtiger Kakao) getrunken.“
Tester: ch (2) mc (2+) sw (3+)