Wacken Ullr Julbock

„Farbe Rotbraun, klar. Geruch fruchtig-malzig, leichte Röstnote. Geschmack fruchtig, etwas malzig. Im Körper kräftig sauer, Kirsche. Abgang sauer-herb.“

„Es riecht nach schlanker Eichhörnchenkotze (Anm. d. Redaktion: Vergleich hierzu das Ratatöskr der gleichen Brauerei Ratatöskr war ein Boteneichhörnchen in der nord. Mythologie) - eher säuerlich, röstmalzig, nicht wie ein üblicher Winterbock. Das Bier ist hellbraun, fast klar. Es schmeckt ungewohnt sauer, aber sauber gegengesüßt, perlt ordentlich, Kirsche, bisschen Sektersatz, Cidre, wie ein malziger Fruchtschaumwein. Hat mit einem üblichen Winterbock allerdings nichts zu tun.“

„Orange-braune Farbe und dazu noch trüb. Es riecht frucht, nach Pflaumenlikör, so wie beim Chinamann. Es schmeckt sehr malzbetont und ist extrem süffig. Ein richtig gutes Weihnachtsbier (im Juni). Eine Karamellbombe, die man langsam geniessen sollte.“