Uerige Alt anno 1969

„Wie schmeckt eigentlich ein über 30Jahre altes Uerige Alt? Also ein bißchen geplöppt hat es noch. Wir sind sehr gespannt. Rote Farbe. Keine Trübung. Es riecht süßlich und nach mit Wein getränktem Eichenfass. Auch etwas nach Rosinen. Auch sauer. Aber nicht wie Zitrone. Erinnert an ein Rodenbach. Sehr sehr voll im Geruch, und vor allem süß. Schon erstaunlich, wie sich das entwickelt hat und was da noch geht. Es riecht nach Cognac Pralinen mit Rosinen oder Kirschen. Erinnert auch an einen russischen Brotrunk namens Kwas (?). Keine Kohlensäure. In erster Linie wässrig. Leicht süß, wie Caramel. und säuerlich im Abgang. Erinnert an schwarzen Tee. Wie wenn so Teein zurück im Mund bleibt. Aber von dem Uerigen wie man es heute kennt ist da nichts mehr übrig. Man könnte eigentlich mehr davon trinken, aber wir trauen uns nicht. bd: 6 pd: 6 sw: 6 kk: 5- Aber eigentlich kann man es nicht benoten.“