Uerige Alt

„"Dat Leckere Dröppcke" aus der Mitarbeiter Freibierabteilung mit Schlüssel Verschluss. Riecht nicht gut nach Füße von Cam-Bert. Sehr bitter. Nicht so ein Larifaribier sondern mit starkem Charakter. Das Bier hat auch einen hohen Wiedererkennungswert. Nicht Schneider Weisse, sonder Schneider Schwarze... (1++,4-,4,3-,3-) Wir glauben die Flasche war nicht in Ordnung und beantragen deshalb eine Kontrollkiste.“

„"Dat leckere Dröppcke"- wurde heute erst abgefüllt. Frischer geht nimmer. Impulsiver Plöpp. Dann will das Bier einfach nur raus, beweist aber manieren und übersteigt dir Mündung nicht. Brav! Es schmeckt astrein bitter. Auch dass muss man mögen. Vielleicht an dieser stellen ein kleiner Tipp. Wenn man eine Altstadt Tour plant, sollte man in der Uerige Brauerei beginnen, denn nach den süffigeren Altbieren könnte das Uerige noch bitterer wirken. Aber bitter ist ja gesund. Schöner Schaum. Wenig Kohlensäure, vielleicht weil es noch so jung ist und in der Flasche noch nicht genügend Druck aufgebaut hat.“

„Das Bier lässt sich durch einen Ploppverschluß, der nicht gerade toll ploppt, öffnen. ehrlich gesagt lässt es sich gar nicht richtig öffnen, weil das Gummi an der Flaschenöffnung fest geklebt ist. Hält man das eingeschenkte Bier ins Licht so kommt die wunderschöne Farbe zum Vorschein. Wir nannten es den frühen Abendhummer. Ein schöner Sonnenuntergang (farblich, und wenn man zu viel davon trinkt wahrscheinlich auch physisch). Das Bier schmeckt sehr herb und leicht verbrannt im Abgang.( Vielleicht der Rostmalz?). Der Nachgeschmack zeigt sich sehr bitter an der hinteren Zungenpartie. Auffällig ist auch hier die kurz Haltbarkeit von einem Monat und die vielen verwendeten Malzsorten. Alles in allem würde ich sagen das es einfach nicht schmeckt.“