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Bockbier · Deutschland Hirschbräu Doppel-Hirsch Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss Rot-braune Farbe, wenig Krone. Reicht kräftig, malzig. Schmeckt so, wie es riecht: malzig, kräftig, aber auch süß. Etwas zu süß, kann man aber trinken.mw: 3, bd: 3, ml: 3, rd: 3+, mc: 3+ 01.02.2012 · 0,5l Bügelflasche · Tester bd mc ml mw rd Note3 Bockbier · Österreich Urbock 23° Brauerei Schloss Eggenberg Stöhr GmbH & Co. KG Goldgelbe Farbe Richtung Bernstein. Riecht nach Hopfen und Hefe. Schmeckt sehr süß, aber auch sehr bitter. Das geht gleich ins Blut. Sehr intensiv, intensiv süß und intensiv bitter. Das Bittere versteckt den Alkohol etwas, aber er kommt trotzdem durch. Mit Käse oder gestachelt mit Sicherheit richtig gut. Ein besonderes Bier, das auch etwas polarisiert. mw: 3-, bd: 4, ml: 3-, rd: 1-, mc: 2+ 01.02.2012 · 0,33l Flasche · Tester bd mc ml mw rd Note3+ Bockbier · Deutschland Kloster Doppelbock Dunkel Klosterbrauerei Scheyern Guter Plöpp. Dunkle, braun-rote Farbe. Super cremiger Schaum. Geruch nach Karamell und Malz. Schmeckt süß, nach Alkohol. Stark und intensiv, süß und bitter, eine Mischung aus Hopfenbitter im Abgang und Röstmalzbitter an den Seiten. Nicht schlecht, das alles ohne Zuckerzusatz. Für ein Doppelbock auch gar nicht so süß. Irgendwie richtig gut. mw: 1, bd: 3+, ml: 4, rd: 2+, mc: 2+ 01.02.2012 · 0,5l Flasche · Tester bd mc ml mw rd Note2- Bockbier · Österreich Zipfer Stefanibock Brauerei Zipf Schön aus'm Zahnputzbecher in einer Pension in Fulda getestet, dem Mittelpunkt Deutschlands, Nabel der Welt. Die Krone hält sich nicht sehr lange. Helle gelbe Farbe. Riecht leicht zitronig, frisch, leicht malzig, süßlich. Erinnert an ein kräftiges Alster. Ebenfalls leicht zitronig im Geschmack. Kräftig malzig, aber auch kräftig bitter im Abgang. Beim Ausatmen kommt da ne Zitrone raus. Durch die Bank ungewöhnlich. Bei Stefani Bock hätte man irgendwie etwas anderes erwartet. Der Alkohol ist sehr gut verpackt. Alles in allem kein Hit, aber auch nicht schlecht. Nach einer Weile entfaltet sich das Hopfenaroma noch stärker im Geruch und Geschmack. tn: 3 sw: 3 21.01.2012 · 0,5l Flasche · Tester sw tn Note3 Bockbier · Deutschland Spezial Rauchbier Bockbier Spezial Bräu Der Schaum ist nichts besonderes aber die Farbe ist eine schöne klar Braunrot. Das Bier hat ein starker Geruch.... Rauchig. Nicht geräuchter Schinken, sondern Kaminfeuerrauch. Es riecht auch röstig und irgendwie scharf wie Chilis. Das Bier ist leicht im Kohlensäure aber hat ein gutes rundes Mundgefühl. Es schmeckt hauptsächlich rauching und leicht röstig aber es gibt auch eine Säurenote an den Flügeln der Zunge. Leider lehnt diese Säurenote von dem rauchigen Geschmack. Um fair zu sein, ist das Bier seit 8 Monate abgelaufen, und damit werden Biere öfters sauer. bd: 3- 05.01.2012 · Flasche · Tester bd Note3- Bockbier · Deutschland Hopf Weißer Bock Weißbierbrauerei Hopf GmbH Sieht erstmal aus wie ein helles Weizen. Etwas dunkler. Etwas dichter, also nicht trüber, nur dichter. Schaum ist super. Geruch ist frisch, bananig, nelkig. Etwas Vanille. Etwas wie Mais aus de Dose. Geil. Für bd der perfekte Geruch für ein Hefeweizen. Nur das es keins ist, sondern ein Weizenbock. Nach einer Weile kommt nich eine fruchtige Note hinzu: Erdbeer. Schmeckt auch so. Ganz süß und fruchtig. SChon bananig, aber nicht so nelkig im Geschmack. Cremiges Mundgefühl. Es erinnert fast an einen Milchshake. Es schmeckt nicht anch alkohol im Abgang, aber man spürt alkoholige Luft. Das rundet die Sache ab. Geiles Zeug! bd: 2 sw: 1- kk: 2- 30.12.2011 · 0,5l Flasche · Tester bd kk sw Note2 Bockbier · Deutschland Rupp-Bräu Doppelbock Rupp-Bräu Riecht erstmal unauffällig. Nicht besonders intensic. Allenfalls etwas rästmalzig, etwas karamell. Dafür aber voll im Geschmack, wenn man das über die Zunge laufen lässt .. lecker. Süß, röstig malzig. Kräftige Bittenote. Insgesamt intensiver Geschmack. Wenig Kohlensäure. PAsst aber. Dunkle Schokoladen Note. Bittere Karamellnote. rd: 2 mc: 2+ sw: 3+ 28.12.2011 · vom Fass · Tester mc rd sw Note2 Bockbier · Deutschland Flötzinger Weihnachts Bock Privatbrauerei Franz Steegmüller Etwas dunkler als sein warmer Bruder. Aber riecht erstmal genauso. Etwas malziger und süßer vielleicht. Auch im Geschmack ist es primär malzig süß. Der Alkohol ist gut versteckt, aber trotzdem noch zu bemerken. Keine Fehlaromen. Schon eher ein Weihnachtsbier. Es wird aber mit der Zeit nicht unbedingt besser. Also trinken, solange es noch frisch ist. ab: 3+ sb: 2 sw: 3 24.12.2011 · 0,5l Flasche · Tester ab rs sw Note3+ Bockbier · Deutschland Grünbacher Prinzenbock Schlossbrauerei Grünbach Mit zwei gehörnten Schafen auf dem Glas riecht dieses Bier eher unauffällig. Vielleicht etwas fruchtig. Süß, fruchtig mit starker Alkoholnote im Geschmack. Ein ganzes Glas könnte schon schwierig werden. ab: 3 ge: 2- ute: 2 sw: 3- 12.11.2011 · Flasche · Tester ab ge sw ute Note3+ Bockbier · Deutschland Einbecker Ur-Bock dunkel Einbecker Brauhaus AG Farbe von dunklem Bernstein und wenig Krone. Leichter Geruch nach Röstmalz. Frisch im Antrunk. Dann kommt eine malzige Süße, zu der sich hinten ein schnörkelloser bitterer Geschmack gesellt. Bitter und süß klingt das Bier dann aus, wobei der süße Geschmack dominiert. Nicht schlecht, aber insgesamt etwas zu süß, wodurch man die 6.5% auch gar nicht schmeckt. 10.11.2011 · 0,33l Flasche · Tester mc Note3 Bockbier · Deutschland Andechser Doppelbock Dunkel Klosterbrauerei Andechs Tiefbraune Farbe mit einem Schuss rot. Flüchtige cremige Krone. Geruch nach Kaffee und Kandis. Im Antrunk frisch, etwas würzig und etwas Kaffee. Dann süß, Schokolade und Karamell. Eine kräftige Süße, in der sich der hohe Alkoholgehalt wiederfindet. Im Abgang etwas bitter mit Noten von dunkler Schokolade. Für 7% gefällig, wenngleich es stark schmeckt. Prima Bier, dass mit Muße genossen werden will. 07.11.2011 · 0,5l Flasche · Tester mc Note2+ Bockbier · Deutschland Hirschbräu Doppel-Hirsch Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss Guter Plopp. Mahagoniefarbend mit kräftigem Rotstich. Schöne cremige Blume. Intensive Malzaromen mit einer leichten Schokoladen-Kaffee Note. Vollmundig, vorne Süß. Der Geschmack ist etwas leer, dann kommt eine alkoholige Note durch. In der Mitte der Zunge kommt eine bittere Süße durch, die den Mund etwas zusammenzieht. Ähnlich wie bei Zartbitterschokolade. bd: 3 sw: 3+ 07.11.2011 · 0,5l Bügelflasche · Tester bd sw Note3+ Bockbier · Deutschland Lübzer Bock Spezialität Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH Rot-brau und klar lauert das Starkbier auf sein Opfer, das von dem süßlichen, durchaus ansprechenden Geruch etwas in die Irre geführt wird. Denn es schmeckt nicht. Bitter, holzig, wie abgestandener Kaffee mit Zigarettenasche und einem Schuss Korn (aber vom Billigen). 09.08.2011 · Flasche · Tester mc Note5+ Bockbier · Deutschland Hirschbräu Doppel-Hirsch Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss Schöne Farbe, kastanienbraun mit einem Rotschimmer. Klar. Cremige Krone, die aber schnell fällt. Riecht süß-malzig. Kräftiger Geschmack. Malzig und rauchig mit Nuancen von Kaffee. Für 7.2% wirklich gefällig und rund. Gutes Bier - aber muss das altbacken und billig wirkende Etikett denn sein? 24.07.2011 · Flasche · Tester mc Note2 Bockbier · Deutschland Andechser Bergbock Hell Klosterbrauerei Andechs Gelb-gold und klar. Wenig Krone. Süßlicher Geruch. Wirklich voller Geschmack, süß und kräftig. Ganz leicht bitter. Der Alkohol schimmert, den fast 7% voll angemessen, leicht durch. Noten von Honig und Karamell. Sehr gut ausgewogen und einfach nur lecker. 24.07.2011 · Flasche · Tester mc Note1- Bockbier · Deutschland Brauerei Wagner Bock Hell Brauerei Wagner Merkendorf Der Plöpp war schon mal ganz ordentlich, wenn er auch etwas zu viele Höhen hatte. Klares goldfarbenes Gebräu. Voller Geruch, süß, strohig nach Scheune. Weicher angenehmer Antrunk. Entfaltet dann seinen vollen Geschmack. Der Abgang zeigt sich leicht herb, wobei die Herbe im Mund zurück bleibt. Der Alkohol ist bemerkbar aber nicht aufdringlich. Es fügt sich gut ein und vermischt sich mit der bitteren Note. In der Mitte kann man eine leichte Honigsüße feststellen. Aber alles in allem gibt es nicht viel zu sagen. Es ist ein sauberes Bier, dass man gut trinken kann. kk: 2- bd: 2 sw: 2- 08.06.2011 · 0,5l Flasche · Tester bd kk sw Note2- Bockbier · Dänemark Mikkeller Weizenbock Mikkeller Plöppt die Decke weg. Spezifarbe, trüb. Der Schaum sieht gut aus (altweiß) und hält gut. Riecht fruchtig, aber auch ein bisschen muffig. Vielleicht ein bisschen Ananas. Etwas Kirsch. Hefig. Leichte Alkoholnote. Aber auf jeden Fall interessant. Zur richtigen Entfaltung sollte es etwas atmen und nicht zu kalt sein. Alkoholnote die den Abgang dominiert. Dazu säuerlich. Vielleicht wie saure Kirschen. Mundgefühl ist schön, wobei die Alkoholnote etwas scharf ist. Also für unseren Geschmack nicht so lecker und es erinnert auch nicht unbedingt an ein Weizenbock. Eher vielleicht an ein Lambic, etwas fruchtig , etwas sauer. Obwohl es nicht drauf steht könnte man vermuten das Zucker zugesetzt wurde, da es einen hohen Alkoholgehalt hat, ohne, dass es eine malzigen Charakter hat. Bd: 3- sw: 4+ 25.05.2011 · Flasche · Tester sw Note3- Bockbier · Deutschland Andechser Doppelbock Dunkel Klosterbrauerei Andechs Eine tiefe lila braun Farbe mit keinen Trubstoffe. Der Schaum hält aber nicht lang. Ich finde es hat einen vollen malzigen Geruch mit einer Karamel Chocolade Note. Es riecht aber auch ein bisschen alt aber es steht seit sechs Monate in meinem Schrank. Ein vollmundiges Bier mit einem Röstchocolade Geschmack. Es gibt eine leicht sauere Note, die wahrscheinlich von seinem Alter kommt. Man schmeckt auch ein bisschen Alkohol aber es ist leicht und passt zum Bier. Es schmeckt gut aber wahrscheinlich noch besser frisch. Auf jeden Fall etwas als Nachtisch zu trinken. bd: 2 20.05.2011 · Flasche · Tester bd Note2 Bockbier · Deutschland Mahr's Bockbier Mahrs Bräu Bamberg GmbH Es glänzt ganz schön. Ein goldfarbenes Bockbier. Ziehmlcih stabiler weißer Schaum. Riecht leicht aber voll und süß. Das Bier schmeckt vollmundig und hat einen leichten Kohlensäuregehalt. Es hat eine leicht bittere Note, die fasst für Alkohol gehalten werden könnte, die nur an den Zungenflügeln bemerkt werden kann. Obwohl es süß riecht gibt es keine Merkmale davon im Geschmack. Das Malz rundet den Geschmack ab, aber was man merkt ist die starke Vollmundigkeit mit einer angenehmen Bittere und einem leichten alkoholischen Geschmack. bd: 2 23.03.2011 · Flasche · Tester bd Note2 Bockbier · Deutschland Vohburger Weisser Bock Vohburger Weissbier Antonibräu W. Amberger Beim Einschenken fragt man sich: Wieso "weisser" Bock. Im Glas steht eine dunkle, trübe Flüssigkeit, die ein Schwarzbier sein könnte. Ok, die Hefe, die die Trübung verursacht, deutet auf das Weissbier hin. Der Alkohol ist bei den Vohburgern stark im Vordergrund, damit werden auch blumige Noten der Hefe hervorgehoben. Mönche, die in Vohburg mit diesem Starkbier gelebt haben, sind wahrscheinlich schon lange an Alkoholvergiftung gestorben, wenn sie in der Fastenzeit jeden Tag 3 Liter davon trinken mussten. Denn ein Genuß ist etwas anderes 18.03.2011 · Flasche · Tester ab hn Note4-